Este dicho o frase me resulta un tanto gracioso, porque tiene cierta musicalidad al recitarlo.
Se aplica a los días que hace mucho frío.
Indica que hace frío porque hay aves que vuelan a poca altura cuando hace frío, como el grajo. Es un pájaro parecido al cuervo.
La expresión “del carajo” se utiliza para indicar algo fuerte, de mucha intensidad, y es un vulgarismo utilizado además en otras expresiones.
Parece a mi entender una expresión más bien moderna, o no demasiado antigua, con un toque acentuado en la rima.
Ya sabéis: si veis a un grajo volando bajo, abrigaos.
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